水耕栽培（土栽培と水耕栽培の根について）

土栽培・水耕栽培（ＤＷＣ、クラトキー法）の根の違い

はじめに

今回は、土栽培と水耕栽培の根の違いについて調べてみました。

(*’▽’)

水耕栽培には代表方式として「ＤＷＣ（ぶくぶくあり）」と「クラトキー式（ぶくぶくなし）」があります。

一つ目は、「DWC（ぶくぶくあり）」、つまり根を水につけてエアレーションをする水耕栽培です。

根を栄養液に浸しつつ、エアポンプ等で酸素を供給する方式を、DWC（Deep Water Culture：ディープウォーターカルチャー）と呼ぶそうです。

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二つ目は「クラトキー式（ぶくぶくなし）」の水耕栽培です。

加奈ぽこラボでは、ぶくぶくなしの水耕栽培をしています。

水耕栽培を始めた最初の頃は、ぶくぶくをしていたのですが、なくても育つじゃん！と思い、はじめた方法です。

しかし、調べたところ「クラトキー法」という水耕栽培の方法だったようです。

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それぞれの方法を簡単に説明

土栽培

土で育てる栽培方法です。

土の中の隙間（空気の道）から根が酸素を得ます。

水のやり過ぎで酸欠になるので注意。

 

ＤＷＣ／ぶくぶく法

貯留槽（ラフト槽）＋浮き板（ラフト）＋曝気（ぶくぶくのこと）＋必要に応じて循環する水耕栽培です。

根を常時養液につけて、ポンプで空気を送り込む方式です。

「浮き床・ラフト式」とも呼ばれます。

 

クラトキー法／ぶくぶくなし法

最初に養液を入れておき、水位が下がるにつれて空気層ができ、根が分業（上の根が空気、下の根が水と栄養を担当）して育つ水耕栽培です。

途中で満水に戻さないのがコツです。

根の違い

土栽培の根

土の隙間（空気の道）から根が酸素を取り込み、土液（土の中の水分に養分や塩類が溶けた液）から水・養分を吸収します。

（参考）

水の与えすぎで土の隙間が水で埋まると酸欠で、根が弱って病気になりやすい。

鉢植えなどの底石は逆効果です。（細かい用土→粗い石の境で停滞水層ができて、過湿を助長します。底穴の確保＋通気性の良い用土が正解です。）

 

ＤＷＣ／ぶくぶく法の根

根は栄養液に常時浸かり、エアレーションで溶かし込まれた酸素（溶存酸素）を取り込み、同じ栄養液から水・養分を吸収します。

（参考）

健全な根は白〜クリーム色でサラサラです。

溶存酸素が不足したり水温が高いと茶変・ぬめり・匂いが出やすいです。（曝気をしっかり。水温・pH・ECを日常管理し、藻対策の清掃を定期的に。）

クラトキー法／ぶくぶくなし法の根

液面低下でできた空気層側の上根が空気から酸素を取り込み、液中側の下根が栄養液から水・養分を吸収します。

（参考）

空気層側の根は側枝が増えやすく、液中の根は長く下へ伸びます。

途中で満水に戻さない。酸素根を水没させると溺れ障害が起きます。（空気層を維持し、上根（oxygen roots）を水没させない運用が基本です。途中で満水に戻すと酸素根が溺れやすい。）

方式ごとのメリット・デメリット

どれを選ぶ？（目的別の目安）

庭や畑で育てる・土の味が好き　→　土栽培。水やりは乾いてからたっぷりで酸素不足を避ける。

グングン育てたい・拡張したい　→　ＤＷＣ。曝気と水温管理の基本を守れば安定。

電源なし・静か・手間少なめ　→　クラトキー法。ただし空気層を消さない運用が鉄則。

 

失敗あるある＆対策

土栽培（鉢植えなど）

失敗あるある：毎日ちょこちょこ水　→　ずっと湿って酸欠。

※　水は、土の表面が乾いてから、鉢底から流れるまで与える（受け皿の水は捨てる）。

 

ＤＷＣ

失敗あるある：エアーが弱い、又は水温が高い　→　根が茶色くなり・においが。

※　ポンプ・ストーンの見直し、直射回避で溶液を冷やす。

 

クラトキー法

失敗あるある：減ったからと満水に戻す　→　空気層が消えて不調に。

※　空気層キープを最優先（追い足すなら少しだけ）。

 

その他の水耕栽培の方法

• NFT（Nutrient Film Technique）：薄い栄養液のフィルムを連続循環させる流し方式（管理難度はやや上）。

• DFT（Deep Flow Technique／湛液循環）：浅い湛液を循環し、ラフトで栽培（DWCと紛らわしいが“流す”のがポイント）。

• エブ＆フロー（Flood & Drain）：トレイを定期的に冠水→排水。培地ベッドで野菜に広く使われる。

• ドリップ（点滴）／ダッチバケツ：培地に点滴給液（循環式／かけ流し式）。トマト等の実もので定番。

• ウィック（芯上げ）：紐で養液を吸い上げる超簡易なパッシブ。小型・教育向け。

• エアロポニクス：根を空中にさらしミスト噴霧（高難度・設備リスク高）。

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今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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