スパイス

【粉山椒をつくる】加奈ぽこラボには、２本の山椒があります。一つは「朝倉山椒」、もう一つが「ぶどう山椒」です。そして、今年初めて、どちらの山椒にも実が少しついたの...

【レモングラスパウダーをつくる】今回は、レモングラスパウダーをつくります。レモングラスパウダーは、塩とまぜて「レモングラスソルト」にしたり、ゼリーに入れて「レモ...

【乾燥とうがらしをつくる】今回は、乾燥とうがらしをつくります。①　唐辛子を収穫②　パウダーにする場合③　輪切り唐辛子にする場合の流れで説明をしていきます。１　唐...